卡卡橙咖啡吧S3

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
今天卡卡橙邀請到一位咖啡師
來跟我們分享當初學咖啡的點點滴滴！

拿鐵、卡布、馥列白到底有什麼不同？
連喝都不用喝，只要一拿起來就能知道？

奎格的聲音也太好聽！下一季是否還想繼續聽呢？
趕快留言喊+1！！！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
近年來人手一杯的燕麥奶，吹起了植物奶咖啡的風潮
不曉得你心中最棒的燕麥奶拿鐵是哪一家呢？
趕快留言讓我們知道！！

本次參賽選手
1.711超商City Cafe燕麥奶拿鐵
2.全家超商燕麥奶拿鐵
3.全家超商椰奶拿鐵
4.桂格Oatya燕麥奶卡布

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
每個人心中都有一家咖啡店的夢想！
但是理想很豐滿，現實很骨感！
今天就和BlueMonday coffee來聊聊開店創業心路歷程吧！

精品咖啡或許只是個銷售品項，
但回到原點，卻也是讓人心頭一熱的那個初衷


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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
除了產地、處理法以外，大家對於咖啡豆的品種也愈來愈在乎了！
今天的讀書吧就來聊聊《第四波精品咖啡學》的咖啡品種

大航海時代讓波旁、鐵皮卡散落在各地，迎來了500多年的興盛！
咖啡基因寶庫的衣索比亞除了古優種以外，也致力於發展更多純化品種！
生物科學的進步，未來將是品種時代的全新盛世！

廣告上常常看到100%阿拉比卡？那除了阿拉比卡還有什麼呢？

藝伎究竟可以算是一種品種嗎？衣索比亞藝伎跟巴拿馬藝伎一樣嗎？

在這本書中你全部都可以找到答案！

從供過於求到供不應求，咖啡豆價將永遠不回頭！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
今天的讀書吧繼續來聊聊《第四波精品咖啡學》

相信大家在學習咖啡沖煮的過程中，對於「金杯理論」一定不陌生
「濃度」與「萃取率」的九宮格，更是框出了金杯理論的好球帶

然而1960年代所提出的理論，時至今日還有哪些更臻完善的可能性呢？
在《第四波精品咖啡學》這本書，韓老師給了我們更多不同的視野！

*浸泡濾泡的萃取公式不一樣
*一次搞懂什麼是「高濃度低萃取」
*金杯理論結合風味落點的可能性
*你喝到的甜感，其實大有玄機



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最近咖啡圈吹起一股讀書潮！
大家睽違已久的第四波咖啡浪潮終於來襲啦！
今天要跟大家推薦由韓懷宗老師著作，寫樂文化出版的《第四波精品咖啡學》

大家還記得前三波的浪潮是什麼嗎？
第四波浪潮又有哪些關鍵字呢？

身處後製處理法爭奇鬥艷的時代，
你是傳統派的還是前衛派的呢？

從咖啡浪潮體會到的人生大道理！
你知道什麼是YYDS嗎？趕快留言告訴我們！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
今天睦闆跟大家聊聊，挑選生豆過程中對於產業的觀察與發現！

物美價廉的咖啡時代，就跟變了心的女朋友一樣，都回不去了！
今朝有酒今朝醉，有好咖啡就先乾杯！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
延續上集冰咖啡主題，
今天要來聊聊適合夏天喝的冰咖啡特調！
大家喝過哪些特別的冰咖啡特調呢？歡迎留言告訴我們！

倪橙私心推薦ADCafe跟有明心的【橙柚青】特調
大家在家也可以動手做看看唷！
讓沁涼冰咖啡陪你撐過這個夏天！

警告：本集有大量芭比Q迷因，請斟酌服用！

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
到底！這個太陽也太熱情火辣了吧！
大家是否也需要來個冰咖啡消暑解渴呢？

今天卡卡橙就來聊聊在家手沖冰咖啡！
讓沁涼冰咖啡陪你撐過這個夏天！

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除了人人喜愛的V60以外，
大家平常還會使用哪顆快流速濾杯呢？

今天就來分享一下睦闆愛用的台灣之光：川流濾杯！
倪橙同場加映：骨瓷星芒

手沖流派百百種，你是屬於哪一種呢？
粗研磨的四六法，還是細研磨的細粉快沖

還是其實你是自成一派的開宗祖師？
那還不趕快跟我們分享你的手沖手法！

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延續上一集的V60以及沖煮小撇步，
這集我們來聊聊聰明濾杯！

咖啡萃取兩大系統：浸泡與濾泡，你最常用哪一個呢？
小朋友才做選擇 ！聰明濾杯一次實現2個願望

你的聰明濾杯都怎麼沖呢？歡迎留言跟我們分享你的沖煮參數！


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大家平常買完豆子，都怎樣設計你的沖煮參數呢？

今天就來跟大家分享睦卡老闆的小撇步
只要有馬克杯就能簡單做杯測！

破渣撈渣就跟吃火鍋一樣？！所以大家吃火鍋有在撈肉沫嗎？
夢迴康輔！睦闆福利大放送，喜歡第一支舞的趕緊留言留起來！

你的V60都怎麼沖呢？歡迎留言跟我們分享你的V60沖法！


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